Campusnesia.co.id - Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan bagian integral dari pendidikan tinggi untuk menghadirkan mahasiswa di tengah-tengah masyarakat dan menghadapkan mereka pada tantangan nyata.
Lele, ikan air tawar yang populer di Indonesia, memiliki potensi besar untuk diolah menjadi produk bernilai tambah. Oleh karena itu, pengembangan ide usaha nugget lele dianggap sebagai Alangkah strategis untuk mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya perikanan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Berdasarkan hasil survey yang dilakukan di desa Karangasem yang mana banyak warga yang memiliki peternakan lele dan belum ada warga yang mengelola ptensi tersebut.
Atas dasar itu, pada tanggal 26 Januari 2024, mahasiswa KKN Tim I Undip 2024 Desa Karangasem, Tanon, Sragen, Jawa Tengah, melakukan penyuluhan kepada Ibu-ibu PKK Desa Karangasem mengenai Pembuatan ide usaha baru Nugget Lele. Kegiatan yang menjadi program Tri Amelia, salah satu mahasiswa KKN dari Fakultas Ekonomika dan Bisnis, Prodi Ekonomi Islam tersebut berdasarkan potensi yang dimiliki Masyarakat.
Penyuluhan dilakukan di pendopo Kantor Desa Karangasem pada pukul 13.30 samapi 15.30. Mahasiswa memaparkan mengenai proses pembuatan nugget lele kepada Ibu-ibu PKK desa Karangasem. Kegiatan dilanjutkan dengan penyerahan produk Nugget Lele untuk di coba oleh Ibu-ibu PKK dan poster untuk diletakkan di Desa Karangasem dengan harapan informasi tentang manfaat dari Nugget Lele dapat terus diperoleh oleh ibu-ibu PKK dan warga setempat.
Manfaat dan Dampak:
1. Pemberdayaan Ekonomi Lokal: Melalui ide usaha nugget lele, diharapkan terjadi pemberdayaan ekonomi lokal dengan melibatkan masyarakat dalam proses produksi.
2. Peningkatan Pendapatan Petani Lele: Proyek ini diharapkan dapat meningkatkan pendapatan petani lele dengan memberikan nilai tambah pada produk ikan lele mereka.
3. Peningkatan Kesadaran Konsumen: Dengan strategi pemasaran yang efektif, diharapkan konsumen dapat lebih sadar akan manfaat produk nugget lele sebagai alternatif sumber protein.
Proker monodisiplin Tim 1 KKN UNDIP 2024 di bawah kepemimpinan Tri Amelia memberikan gambaran nyata bagaimana sebuah ide usaha nugget lele dapat diimplementasikan dengan melibatkan berbagai disiplin ilmu. Diharapkan, proyek ini tidak hanya memberikan manfaat ekonomi tetapi juga memberdayakan masyarakat lokal melalui peningkatan keterampilan dan pengetahuan.
Dosen Pembimbing Lapangan
1. Ir. Ibnu Pratikto., M.Si
2. Dr. Seno Darmanto, ST., MT
3. Tari Purwanti, S. Ant., M. A.
Editor:
Achmad Munandar