Campusnesia.co.id - Desa Kamal,Kecamatan Bulu,Kabupaten Sukoharjo (27/07/2023) – Kegiatan sosialisasi mengenai pangan bergizi untuk keluarga melalui budidaya akuaponik yang dilakukan Mahasiswa Tim II KKN Universitas Diponegoro Semarang, dengan mengangkat tema “Pencegahan Stunting Melalui Pemenuhan Gizi Keluarga Menggunakan Sistem Budidaya Akuaponik pada Lahan Terbatas” yang bertujuan memberikan pemahaman kepada warga Desa Kamal mengenai penyediaan pangan bergizi bagi keluarga solusi pencegahan stunting bagi anak.
Program ini dilaksanakan di rumanah bapak Tukiman pada hari kamis, 27 Juli 2023 dan dihadiri oleh kelompok tani. Program dilaksanakan dengan memberikan pemahaman mengenai cara pembuatan akuaponik dan hasil sumberdaya perikanan dan tanaman yang dapat dimanfaatkan untuk mutu gizi yang baik di Desa Kamal.
Akuaponik ini terdiri dari budidaya sayuran kangkung dengan jumlah 21 tanaman dan ikan nila sebanyak 200 ekor dalam luas kolam 2,5 m x 1,5 m. Keunggulan dari akuaponik ini yaitu efisien tempat, perawatan tanaman dan ikan yang mudah, serta mendapatkan hasil ganda yaitu ikan dan sayuran.
Kecukupan gizi sangat penting terutama pada balita yang masih dalam masa pertumbuhan agar mencegah terjadinya stunting. Memenuhi kebutuhan gizi dapat dilakukan dengan memilih makanan yang sehat seperti sayur serta protein hewani. Dalam hal ini, pemanfaatan hasil akuaponik merupakan pilihan terbaik.
Pemanfaatan hasil akuaponik terhadap sumberdaya perikanan memiliki banyak cara untuk mengolahnya, seperti ekado, kerupuk ikan, bakso ikan, nugget, dan lain sebagainya.
Penulis: Wika Maydita | Rekayasa Perancangan Mekanik | Sekolah Vokasi
DPL: Bogi Budi Jayanto, S.Pi., M.Si.
Lokasi: Desa Kamal, Kecamatan Bulu, Kabupaten Sukoharjo