Campusnesia.co.id - Hallo sobat nesia, kali
ini kami akan merekomendasikan lauk dari bahan dasar kentang yang sangat mudah
dibuat dikosan atau dirumah.
Yaa kali ni kami akan berbagi resep cara membuat
perkedel kentang ala rumah makan Padang. Makanan satu ini memang sangat mudah
dan praktis banget untuk sobat nesia coba buat di kosan atau dirumah.
Untuk membuat perkedel
kentang ala rumah makan padang sobat nesia perlu menyiapkan beberapa bahan
seperti yang kami tuliskan dibawah ini:
Bahan-bahan
membuat perkedel kentang ala anak kos:
500 gram Kentang
3 batang daun bawang
Bawang goreng secukupnya
2 batang daun seladri
2 butir telur
250 gram ati ayam
(opsional saja)
Merica bubuk
Garam
Kaldu bubuk
Minyak goreng
Bumbu
halus:
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Cara
membuat perkedel kentang ati ayam ala anak kos:
1. Kupas kentang
kemudain potong-potong dan cuci bersih kentang. Kemudian sobat nesia bisa
menggoreng atau merebus kentang hingga matang. Tiriskan kemudian uleg sampai
halus. Kemudian goreng juga ati ayam hingga matang kemudian potong berbentuk
dadu.
2. Ulek semua bumbu
halus dan potong daun bawang dan seladri. Lalu campur kentang yang telah
dihaluskan tadi dengan bumbu halus, 1 butir telur, daun selandri dan daun
bawang, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, at ayam gooreng dan bawang goreng.
Aduk hingga rata dan koreksi rasa.
3. Ambil sedikit adonan
kemudian bentuk kira-kiras berbentuk bulat. Lalu pipihkan, lakukan sampai
adonan habis.
4. Masukkan kentang
yang sudah dibentuk ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu digoreng
hingga bewarna kuning keemasan.
5. Perkedel kentang ati
ayam siap disajikan
Itulah tadi resep cara
membuat perkedel ketnang ati ayam, semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi
masak sobat nesia. Selamat mecoba
Penulis
Wulan Sari